Makanan Khas Betawi

Indonesia banyak sekali atas kekayaan kulinernya, memang tak perlu dipertanyakan lagi. Apa lagi di Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas. Semua resepnya yang diturunkan dari nenek moyang yang masih dilestarikan sampai saat ini. Sayangnya, gak semua makanan tradisional masih dilestarikan dengan baik. Bahkan, beberapa di antaranya mulai sulit ditemukan. Kali ini saya akan memperlihatkan makanan khas Betawi
1. Kerak Telor
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta, dengan bahan-bahan seperti beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Pebuatan kerak telor juga termasuk unik seperti cara pembuatannya yang di bakar terbalik.
2. Asinan Betawi
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran. Bahan yang diacarkan biasanya berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin dalam nama asinan Betawi juga mengacu pada proses pengolahan sayuran.
3. Semur Jengkol
Semur jengkol adalah makanan yang sangat popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke berbagai wilayah Indonesia. Dalam sistem pembuatan semur jengkol, hal yang perlu diperhatikan adalah ketepatan bumbu untuk menghasilkan rasa semur jengkol yang pas dan menyatu dengan bahan-bahan bumbu
4. Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura, Soto Sulung, Soto Betawi juga menggunakan jeroan. Sering kali organ-organ lain disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Location: Jakarta, Indonesia

Comments

  1. DaizJuly 25, 2022 at 4:54 AM

    Makanan yang berasal dari betawi sangatlah terkenal dengan keenakannya yang terkenal dan sudah tidak asing di telinga masyarakat tentang betawi yaitu makanan kerak telor

    ReplyDelete
  2. ZuhaJuly 25, 2022 at 5:12 AM

    Beh kerak telor ga tuh

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pengaruh Komunikasi Multimedia Dalam Era New Digital PR

1. Meningkatkan Keterlibatan Melalui Konten Bergerak (Mobile Content) Dalam era digital yang didominasi oleh penggunaan perangkat mobile, konten bergerak menjadi sangat relevan dalam strategi PR. Dengan mengoptimalkan konten untuk perangkat mobile, perusahaan dapat mencapai khalayak yang lebih banyak, terutama generasi muda yang cenderung menggunakan ponsel pintar sebagai alat utama untuk mengakses informasi dan media sosial. Konten video pendek, cerita Instagram, dan live streaming adalah beberapa bentuk konten bergerak yang dapat memperkuat keterlibatan dan interaksi dengan audiens. 2. Personalisasi dan Relevansi Konten Dalam era digital, data konsumen yang kaya dan mudah diakses memungkinkan PR untuk menciptakan konten yang lebih personal dan relevan bagi setiap segmen audiens. Dengan memahami preferensi dan perilaku konsumen melalui data, PR dapat menyampaikan pesan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing kelompok target. Personalisasi ini meningkatkan efektivitas kamp...
Read more

5 Alat Musik Tradisional Khas Betawi

Image
Sama seperti wilayah lainnya, Betawi juga memiliki beragam alat musik tradisional yang khas. Berikut contoh alat musik Betawi dan kegunaannya. Meski kini peranannya mulai terpinggirkan dan bisa dikatakan sudah semakin langka, namun peranan dari alat musik Betawi tetap dianggap remeh dan patut untuk dilestarikan. 1. Gambang Alat musik khas betawi yang pertama adalah gambang. Gambang merupakan alat musik tradisional Betawi yang terbuat dari bilah kayu yang berjumlah 18 bilah dan berbentuk seperti perahu. Gambang sendiri berfungsi sebagai pengiring dalam kesenian gambang kromong. 2. Kromong/Bonang Kromong atau yang disebut juga dengan bonang merupakan salah satu pemain utama selain gambang.kegunaan dari kromong adalah sebagai pembawa melodi pokok dari alat-alat musik yang lainnya. 3. Rebana Rebana termasuk ke dalam salah satu contoh alat musik Betawi dan kegunaannya cukup sentral dalam sebuah pertunjukan. Fungsi dari rebana sendiri selayaknya gong pada gamelan Jawa, yakn...
Read more